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バレンタインの日に贈る、エアインチョコの作り方
バレンタインの日に贈る定番のエアインチョコレートを、今年は自宅で作ってみませんか？
空気を含んだ柔らかな生チョコの味は、きっと彼も喜んでくれるでしょう。
直径２cmぐらいで、約３０個分のエアインチョコレートの材料です。
●製菓用チョコレート２００ｇ
●生クリーム１２０cc
●仕上げ用の粉砂糖２０ｇ程度
●仕上げ用のココア２０ｇ程度
チョコレートはビターチョコレートでもミルクチョコレートでもお好みで選んで下さいね。
■エアインチョコの作り方
１）チョコレートは包丁などで細かく削るように砕いておきます。
２）沸騰直前まで生クリームを温め、チョコレートを入れて溶かしよく混ぜます。
●ポイント
チョコが溶け切らない時は加熱しても構いません。しかし加熱のしすぎはチョコレートが分離してしまうので注意して下さい。
３）粗熱が取れたら１５分間、冷蔵庫で冷やします。
４）冷蔵庫から取り出します。空気を含ませるように泡立て器で混ぜ、再び冷蔵庫へ戻します。この作業を角が立つようになるまで５分おきに繰り返し、角が立つようになったら冷蔵庫で約２０分間冷やしてください。
５）スプーンですくって一口大の大きさに手で丸めましょう。その後ココアや粉砂糖の上で転がして、全体に粉をつけてください。
●手の温度はチョコが溶けるので、手早く行いましょう。
●チョコレートが柔らかくなり、扱いにくくなった時は、冷蔵庫で冷やしこの作業を繰り返して下さい。
●水気がチョコレートに少しでも入ると、分離してしまうので注意してください。
●このチョコレートは溶けやすいお菓子なので、食べる直前まで冷やしておくといいでしょう。
バレンタインにプレゼントするなら、ココナッツや砕いたアーモンドなどをまぶしてかわいく彩るのもいいですね。
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ピースボート
1993年より、ベトナムのフエ市では、ストリートチルドレンの保育・教育施設である「ベトナムの子どもの家」が小山道夫氏の主宰によって運営されています。小山氏を支援する「ベトナムの子どもの家を支える会」の活動も盛んです。そのひとつが、ピースボートとの交流です。
ピースボート（peace boat）は、民間レベルでの国際交流をめざす日本のNGOです。この団体が行う船舶旅行をさしてそう呼ぶ場合もあります。ピースボートは、ベトナムも含め、アジア各国の人びとと現地で直接交流することで国際理解を図るという趣旨で、長期にわたる船旅を企画・運営しています。世界中の人びとと交流するにあたり、平和や地球環境問題などさまざまなテーマを設けて積極的に関心を呼びかけるという点で、単なるクルーズとは違うものの、そこには政治的な意図があることは否定できません。渡航先の選択などに、反米的な意識が明確に打ち出されることから、賛否両論が浮き彫りになっています。
ピースボートの船舶旅行は平均して年2回行われています。ボランティアスタッフとなり、船舶や寄港地での公演などの企画に携われば参加費が割安になるということはあるものの、現実には決して「お安い」旅行とはいえません。そもそもそれだけの長期にわたって仕事を離れられるということだけでも、ある面、恵まれた旅行といえるのではないか、と言う見方もあります。
近年では、朝鮮民主主義共和国への渡航について問題となり、「ピースボートは北朝鮮寄り」とする声が少なからず存在するのも事実です。
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ビジネス系の資格試験
ビジネスパーソンに欠かせない資格とは何でしょうか？
それぞれの職業に固有の資格試験は別として、基本的にどの企業からも求められるのは、パソコンのスキル、英語でのコミュニケーション能力、簿記・会計に関する知識といったところではないでしょうか。
パソコンスキルに関しては、事務系の職種ならExcelやWordなど、オフィス製品を使いこなせるスキル。または、パソコンに関する総合的な知識や能力を問われるパソコン検定（Ｐ検）などがビジネス系資格として人気です。
英語関係では、近年、TOEICのスコアが、企業標準となりつつあります。
ビジネス上のコミュニケーションができる程度には習熟しておきたいものです。
簿記・会計の知識に関しては、日商簿記検定の２級以上の資格試験を受けて合格しておくと、就職や転職の際にも有利です。簿記を理解できれば、企業の経営についても理解できるようになるので、ビジネスパーソンとしては必須の資格と言えるでしょう。
また、その他の、スタンダードなビジネス系公的資格としては、ビジネス能力検定試験（Ｂ検）、秘書技能検定などがあります。
これらは、総合的かつ基本的な、ビジネスマンとしての力量を測る目安となるものと言えるでしょう。
最近では、ビジネス実務法務検定試験という、法律実務知識を問う検定試験も人気が高まってきています。
ビジネス系資格と言っても、さまざまなものがありますが、宣伝や流行に惑わされず、目的に合致した資格試験に挑んでいただきたいものです。
ネットショップとネットオークション
最近、増え続けているのが、ネットショップやネットオークション。
ネットショップの開業や、オークションの出品を考えている人もたくさんいるのではないでしょうか。
オークションはとても簡単に出品できるようになっていますが、開業となると少し知識がいりますね。
ここでは、オークションについて調べてみましょうね。
オークションにはストアといって、ショップからの出品と、まったくの個人からの出品があります。
私も、ストアからの落札は気軽にできますが、個人が出品している商品は、かなり慎重に入札するようにしています。
特にリサイクル品は、ノークレームノーリターンでと記入されていることが多いです。
汚れ方や、使用感は、個人によって違うものですので、多少の違いはあるかもしれないがそれでも良ければ落札してくださいということです。
実際、リサイクルの子供服を落札したことがあります。
写真では奇麗にうつっていましたが、やはり汚れがかなり目立ったものがあり、ガッカリした記憶もあります。
さいわい、それは自宅での洗濯で奇麗になりましたが、あれが汚れたままだと、結局子供に着せてあげることはできませんからね。
洋服なんかですと、メーカーをふせてあるものとか、ハンガーだけをブランドのものを使い、かかっている服は何でもないノーブランドの服だということも多々あります。
その場合は、片隅に小さく、ブランド物ではありません、などという注意書きがある場合があります。
書いておかないと、あとでクレームが来たときに対応できませんからね。
オークションで買い物するのは、良いものはとても良いが、悪いものは非常に悪い。
かなりの注意が必要かと思われます。
ナスダック総合指数
ナスダック総合指数とは、ナスダック市場の動きを示す株価指数。ナスダック総合指数は、「ニューヨークダウ」や「S&P500」とともに、世界の株式市場において大きな影響力を持っているものです。
ナスダック総合指数は、1971年2月5日の株価を基準値100とし、ナスダックで取り引きされるすべての銘柄を、時価総額加重平均で算出したものです。
ナスダックではハイテク関連株やインターネット関連株の多くが取引されているため、指数全体に対しても、当然これらの業界の株の占める割合が高くなっています。よってナスダック総合指数は、ハイテク業界・インターネット業界の動向を示す指数と言い換えることもできるでしょう。
これらの業界に何らかの関わりや関心を持っている人は特に、ナスダック総合指数に注目しておく必要がありそうです。